Bjesk


Bjesk

Vi har lavet og nydt bjesk siden min soldatertid i 1962 sim Vendelbo er det et naturlig tilbehør til frokostbordet


En valnøde bitter fra 1999 eller en pilesnaps fra 2012 er nogle af favoritterne. Den vi har lavet mest af er en Frederikshavner bitter, opskriften på den er til en helflaske Brøndum 1 hel kardemomme, 6 peberkorn, 6 krydernelliker og en teskefuld honning. den skal trække i mindst 1/2 år.

Der ud over har vi ofte forskellige bitre som, Porse, Røllike, Perikum, Mallurt og Gul snerre som også kaldes Jomfru Marias Sengehalm.